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L'acrilammide appartiene al tipo leggermente tossico. Ha un effetto irritante sugli occhi e sulla pelle. È uno deiTipi di composti in chimica organica. Può essere assorbito attraverso la pelle, il tratto respiratorio e il tratto digestivo. Ha un effetto di accumulo nel corpo e colpisce principalmente il sistema nervoso. L'veleno acuto a causa di esso è molto raro. L'veleno subacuto può essere verificato in un contatto stretto e su larga scala con esso, e la persona velenoso è caratterizzato da neuropatia periferica multipla, disfunzione cerebellare e sensorimotor. L'esposizione a lungo termine e a bassa concentrazione può danneggiare la malattia. La persona anodizzata può vivere mal di testa, vertigini, fatica, sonnolenza, pizzicamento delle dita, torpore, arrossamento delle palme, desquamazione e sudorazione delle palme e dei piedi. Con ulteriori processi di sviluppo, la disfunzione dell'arto, il dolore muscolare e la disfunzione cerebellare.
L'effetto cronico più interessante della tossicità dell'acrilammide è la sua tossicità.Usi dell'acrilammideInclude effetti mutageni e può favorire le fratture cinogeniche e le anormalità biomatiche nelle cellule somatiche di melealian e nelle cellule dei germi. Grazie agli esperimenti sugli animali, abbiamo scoperto cheProdotto chimico di acrilammidePuò generare disturbi in molti organi di ratti, come cancro al seno, alla tiroide, al testicolo, alla ghiandola surrenale, al sistema nervoso centrale, alla cavità orale, all'utero e alla ghiandola pituitaria. In ogni caso, non c' è nessuna prova patologica della popolazione sufficiente per mostrare che l'assunzione di cibo di acrilammide è in modo significativo legato alla presenza di alcuni disturbi umani. La agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha valutato la sua tossicità e l'acrilammide classificato come una categoria 2 cancro (2A), che è un possibile agente organico umano. Il motivo principale è che l'acrilammide può essere trasformato in un ita attivo cintidamide.
Tutto sopra sta nell'introduzione della tossicità dell'acrilammide.
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